ประโยชน์ของโพแทสเซียม (Potassium) ที่สำคัญต่อร่างกาย: แร่ธาตุเพื่อสมดุลความดันและการทำงานของกล้ามเนื้อ
โพแทสเซียม (Potassium) เป็นแร่ธาตุจำเป็นที่ร่างกายต้องการอย่างมากเพื่อการทำงานของเซลล์ ประสาท และกล้ามเนื้ออย่างปกติ มีบทบาทสำคัญในการควบคุมสมดุลของน้ำ ความดันโลหิต และจังหวะการเต้นของหัวใจ การขาดโพแทสเซียมหรือได้รับไม่เพียงพอ อาจส่งผลกระทบรุนแรงต่อสุขภาพได้
ประโยชน์ของโพแทสเซียมต่อร่างกาย
1. ควบคุมความดันโลหิต
โพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิตโดยการขจัดโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ และคลายหลอดเลือด ช่วยลดความเสี่ยงโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
🩺 งานวิจัยจาก American Heart Association แนะนำให้บริโภคโพแทสเซียมเพิ่มขึ้นควบคู่กับลดโซเดียมเพื่อควบคุมความดันอย่างมีประสิทธิภาพ
2. ช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อและหัวใจ
โพแทสเซียมจำเป็นสำหรับการส่งสัญญาณไฟฟ้าไปยังกล้ามเนื้อ รวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจ ทำให้กล้ามเนื้อหดและคลายตัวได้อย่างเป็นจังหวะ การขาดโพแทสเซียมอาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือเป็นตะคริวบ่อย
3. รักษาสมดุลของน้ำและกรด-ด่างในร่างกาย
โพแทสเซียมร่วมกับโซเดียมช่วยควบคุมระดับของเหลวในเซลล์ และรักษาความสมดุลกรด-ด่างในเลือด ซึ่งมีผลต่อการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ
4. เสริมการทำงานของระบบประสาท
โพแทสเซียมช่วยส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาท ทำให้การตอบสนองของสมองและร่างกายเป็นไปอย่างราบรื่น เช่น การเคลื่อนไหวหรือการตอบสนองต่อสิ่งเร้า
5. ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง
การได้รับโพแทสเซียมในระดับที่เหมาะสม มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูง
ปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำต่อวัน (Adequate Intake)
กลุ่ม ปริมาณที่แนะนำ (มิลลิกรัม/วัน)
| กลุ่มอายุ | ปริมาณที่แนะนำ |
| เด็ก (1-8ปี) | 2,000–2,300 มก. |
| วัยรุ่น | 2,300–3,000 มก. |
| ผู้ใหญ่ (ชาย) / (หญิง) | 3,400 มก. (ชาย) /2,600 มก. (หญิง) |
| หญิงตั้งครรภ์ | 2,900 มก. |
| หญิงให้นมบุตร | 2,800 มก. |
แหล่งอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม
เคล็ดลับ: การนึ่งหรืออบผักจะช่วยรักษาโพแทสเซียมไว้ได้มากกว่าการต้ม
อาการของการขาดโพแทสเซียม (Hypokalemia)
✅ ใครบ้างที่เสี่ยงขาดโพแทสเซียม?
โพแทสเซียม คือแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยให้หัวใจเต้นอย่างปกติ ควบคุมความดันโลหิต สมดุลของเหลว และการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาทอย่างมีประสิทธิภาพ การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมจากแหล่งธรรมชาติควบคู่กับการจำกัดโซเดียม จะช่วยส่งเสริมสุขภาพในระยะยาว โดยเฉพาะการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
ข้อมูลอ้างอิง (References):
เรียบเรียงข้อมูลโดย www.chulalakpharmacy.com
No results found.
ยังไม่มีบัญชี
