ประโยชน์ของวิตามินดี (Vitamin D)  ที่สำคัญต่อร่างกาย

ประโยชน์ของวิตามินดี (Vitamin D)  ที่สำคัญต่อร่างกาย

วิตามินดี (Vitamin D) คืออะไร? ทำไมร่างกายจึงขาดไม่ได้

วิตามินดี (Vitamin D) เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน มีบทบาทสำคัญต่อกระดูก ระบบภูมิคุ้มกัน และสุขภาพโดยรวม โดยร่างกายสามารถสร้างวิตามินดีได้เองจากการสัมผัสแสงแดด หรือรับจากอาหารบางชนิดและอาหารเสริม

ประโยชน์ของวิตามินดีที่สำคัญต่อร่างกาย

1. ช่วยดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส
   วิตามินดีจำเป็นต่อการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสในลำไส้ ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ และโรคกระดูกอ่อนในเด็ก
   
2. ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน
   วิตามินดีช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว ช่วยให้ร่างกายต้านทานการติดเชื้อ เช่น ไข้หวัดใหญ่ โควิด-19 และโรคทางเดินหายใจ
   
3. ป้องกันโรคกระดูกพรุนและกระดูกหัก
   โดยเฉพาะในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนและผู้สูงอายุ วิตามินดีช่วยลดการสูญเสียมวลกระดูกและความเสี่ยงของการหกล้มกระดูกหัก
   
4. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
   มีหลักฐานว่าวิตามินดีอาจมีบทบาทในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงโรคเบาหวานประเภท 2
   
5. ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
   วิตามินดีช่วยลดความเสี่ยงของภาวะความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
   
6. มีส่วนเกี่ยวข้องกับสุขภาพจิต
   การขาดวิตามินดีเชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติทางอารมณ์ โดยเฉพาะในกลุ่มที่ได้รับแสงแดดน้อย

แหล่งวิตามินดีที่สำคัญ

แหล่งจากธรรมชาติ

• แสงแดด: ผิวหนังสามารถสังเคราะห์วิตามินดีได้เมื่อสัมผัสรังสี UVB (ช่วงเช้า 07.00–09.00 น.)

 แหล่งจากอาหาร

• ตับปลา, ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน
• ไข่แดง
• นมและผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินดี
• เห็ด (โดยเฉพาะที่ตากแดด)

ปริมาณที่แนะนำต่อวัน (RDI)

❗ ข้อควรระวัง: การได้รับวิตามินดีเกินขนาดจากอาหารเสริม (มากกว่า 4,000 IU ต่อวันเป็นเวลานาน) อาจทำให้เกิดภาวะแคลเซียมในเลือดสูง ส่งผลเสียต่อไตและหัวใจ

สรุป

วิตามินดีเป็นวิตามินที่มีบทบาทหลากหลาย ไม่ใช่แค่เรื่องกระดูกเท่านั้น แต่ยังเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงหัวใจ และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การได้รับวิตามินดีอย่างเพียงพอจึงเป็นสิ่งสำคัญในการดูแลสุขภาพระยะยาว

ข้อมูลอ้างอิง (References):

1.  National Institutes of Health (NIH) – Office of Dietary Supplements https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-Consumer/
2. Harvard T.H. Chan School of Public Health – Vitamin D https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-d/
3. Mayo Clinic – Vitamin D overview https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-d/art-20363792

เรียบเรียงข้อมูลโดย  www.chulalakpharmacy.com