ประโยชน์ของวิตามินบีรวม (Vitamin B) ต่อร่างกาย

วิตามินบีรวม (Vitamin B Complex) คืออะไร?

วิตามินบีรวม คือกลุ่มวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของระบบประสาท การเผาผลาญพลังงาน การสร้างเม็ดเลือดแดง และสุขภาพผิวหนัง วิตามินบีมีทั้งหมด 8 ชนิด โดยแต่ละชนิดมีหน้าที่เฉพาะในร่างกาย

ประโยชน์ของวิตามินบีแต่ละชนิด

1. วิตามิน B1 (ไทอามีน – Thiamine)

• ช่วยเปลี่ยนน้ำตาลเป็นพลังงาน
• บำรุงระบบประสาทและสมอง
• ป้องกันโรคเหน็บชา

แหล่งอาหาร: ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว เนื้อหมู

2. วิตามิน B2 (ไรโบฟลาวิน – Riboflavin)

• ช่วยเผาผลาญไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน
• รักษาสุขภาพผิว ผม และเล็บ
• ช่วยลดอาการปวดไมเกรน

แหล่งอาหาร: นม ไข่ ตับ ผักใบเขียว

3. วิตามิน B3 (ไนอะซิน – Niacin)

• ช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ปรับสมดุลระบบประสาทและสมอง

แหล่งอาหาร: ปลา เนื้อสัตว์ ถั่วลิสง ข้าวกล้อง

4. วิตามิน B5 (แพนโทธีนิก แอซิด – Pantothenic Acid)

• จำเป็นในการสร้างฮอร์โมนและสารสื่อประสาท
• ช่วยซ่อมแซมเซลล์ผิว
• เสริมการเผาผลาญพลังงาน

แหล่งอาหาร: เห็ด ไข่แดง อะโวคาโด

5. วิตามิน B6 (ไพริดอกซีน – Pyridoxine)

• ช่วยสร้างเซโรโทนินและโดพามีน (สารสื่อประสาท)
• เสริมสร้างเม็ดเลือดแดง
• ลดอาการก่อนมีประจำเดือน (PMS)

แหล่งอาหาร: กล้วย ปลาแซลมอน มันฝรั่ง

6. วิตามิน B7 (ไบโอติน – Biotin)

• บำรุงผิว ผม และเล็บ
• ช่วยในกระบวนการสร้างพลังงาน
• จำเป็นต่อการเผาผลาญไขมันและกรดอะมิโน

แหล่งอาหาร: ไข่แดง ถั่ว อัลมอนด์

7. วิตามิน B9 (โฟเลต / กรดโฟลิก – Folic Acid)

• สำคัญต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
• ช่วยในการพัฒนาระบบประสาทของทารกในครรภ์
• ลดความเสี่ยงของภาวะหลอดประสาทไม่ปิดในทารก

แหล่งอาหาร: ผักใบเขียวเข้ม ตับ ถั่วต่าง ๆ

8. วิตามิน B12 (โคบาลามิน – Cobalamin)

• จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง
• บำรุงระบบประสาท
• ป้องกันภาวะโลหิตจาง

แหล่งอาหาร: เนื้อสัตว์ เครื่องใน ไข่ ผลิตภัณฑ์นม (พบเฉพาะในอาหารจากสัตว์)

ใครบ้างที่ควรเสริมวิตามินบีรวม?

• ผู้ที่มีความเครียดสูง
• ผู้สูงอายุ
• ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ
• ผู้ที่รับประทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่
• ผู้ที่ทานมังสวิรัติ (ควรเสริม B12)

ข้อควรระวัง

แม้ว่าวิตามินบีส่วนใหญ่จะขับออกทางปัสสาวะเมื่อเกินความต้องการ แต่การรับประทานในปริมาณสูงต่อเนื่องอาจก่อให้เกิดอาการข้างเคียงได้ เช่น วิงเวียนหรือปลายประสาทอักเสบ (ในกรณีของ B6)

วิตามินบีรวมในรูปแบบอาหารเสริม

ในบางกรณีที่ไม่สามารถรับวิตามินบีได้จากอาหารเพียงพอ เช่น ผู้ป่วย ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่รับประทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ การรับประทานวิตามินบีรวมในรูปแบบเม็ดหรือแคปซูลอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสม โดยควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนใช้

สรุป

วิตามินบีรวมเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งในด้านพลังงาน สมอง ระบบประสาท ผิวพรรณ และเลือด การได้รับวิตามินบีอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรง สดชื่น และลดความเสี่ยงของโรคหลายชนิด

ข้อมูลอ้างอิง (References):

1. NIH Office of Dietary Supplements. Vitamin B Complex. https://ods.od.nih.gov/factsheets
2. Harvard T.H. Chan School of Public Health. B Vitamins and Health. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamins/vitamin-b
3. Mayo Clinic – B vitamins overview
4. https://www.mayoclinic.org/b-vitamins/art-20043940

เรียบเรียงข้อมูลโดย  www.chulalakpharmacy.com