แหล่งอาหารที่ให้วิตามินบี3 (Niacin)

กินให้หลากหลาย เพื่อร่างกายสดชื่น ระบบประสาททำงานเต็มที่!

เนื้อสัตว์ – แหล่งสำคัญของวิตามินบี 3

อาหารประเภท เนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อแดงอย่าง เนื้อวัวไม่ติดมัน, อกไก่, เนื้อหมู หรือแม้แต่ ตับ ล้วนเป็นแหล่งวิตามินบี 3 ชั้นดี ช่วยให้ร่างกายได้พลังงาน และบำรุงระบบประสาทอย่างเป็นธรรมชาติ อกไก่เพียง 100 กรัม ให้วิตามินบี 3 ได้เกือบเท่ากับปริมาณที่ร่างกายต้องการทั้งวัน!

ปลาทะเล – ได้ทั้งบี 3 และไขมันดี

ปลาที่มีเนื้อแน่น เช่น ทูน่า, แซลมอน, แมคเคอเรล
ไม่เพียงให้ โปรตีนคุณภาพดี แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามินบี 3 และ โอเมก้า 3
เหมาะกับคนทำงานหนัก สมองล้า หรือใครที่ห่วงเรื่องคอเลสเตอรอล

ถั่วและเมล็ดพืช – เคี้ยวเพลิน เติมวิตามิน

ถั่วลิสง, เมล็ดทานตะวัน, หรือแม้แต่ อัลมอนด์
เป็นของว่างที่ให้ ไขมันดี และวิตามินบี 3 ในปริมาณไม่น้อย
เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกินเนื้อสัตว์

ธัญพืชไม่ขัดสี – แหล่งบี 3 ที่มาพร้อมไฟเบอร์

ข้าวกล้อง, ข้าวโอ๊ต, ขนมปังโฮลวีต และธัญพืชอื่น ๆ
ให้วิตามินบี 3 ควบคู่กับใยอาหาร ช่วยทั้งเรื่องการขับถ่ายและสมองสดชื่น
กินได้ทุกวัน ไม่เบื่อ แถมดีต่อสุขภาพ

ผัก-ผลไม้บางชนิด ก็มีวิตามินบี 3 ด้วยนะ!

         เช่น เห็ดหอม, เห็ดแชมปิญอง, อะโวคาโด และ อินทผลัมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนกินมังสวิรัติหรือเน้นอาหารจากพืชแม้ปริมาณจะไม่สูงเท่าเนื้อสัตว์ แต่ก็ช่วยเสริมได้ในภาพรวม

    วิตามินบี 3 พบได้ในอาหารทั่วไปหลายชนิดโดยเฉพาะในเนื้อสัตว์ ปลา ถั่ว ธัญพืช และเห็ด
หากคุณกินอาหารหลากหลายครบหมู่ ก็แทบไม่ต้องกังวลเรื่องขาดวิตามินบี 3 เลยครับ!

และถ้าคุณรู้สึกว่า

• อ่อนเพลียบ่อย
• สมองล้า จำไม่ค่อยได้
• ต้องการเสริมสุขภาพระบบประสาทหรือควบคุมไขมัน
  วิตามินบี 3 ในรูปแบบอาหารเสริม ก็เป็นทางเลือกที่ดี และมีให้เลือกมากมายในร้านขายยา

แหล่งข้อมูลอ้างอิง:
–  Mayo Clinic – Niacin (Vitamin B3) – อธิบายการใช้ไนอาซินเพื่อบำรุงสุขภาพและลดคอเลสเตอรอล พร้อมคำแนะนำในการใช้Harvard T.H. Chan School of Public Health – The
– Nutrition Source: Niacin– แสดงรายการอาหารที่มีวิตามินบี 3 สูง พร้อมปริมาณโดยประมาณในแต่ละชนิด
– NIH Office of Dietary Supplements – Niacin Fact Sheet – ข้อมูลวิตามินบี 3 ครบถ้วนจากแหล่งอาหารถึงการใช้อย่างปลอดภัย
เรียบเรียงข้อมูลโดย: CHULALAKPHARMACY.COM